资源是有限的,这是不以人的意志为转移的事实。如果不节约利用资源,我们将无资源可用。大家可能对骇人听闻的“供油盛极而衰论”早有耳闻,但大多数人可能不知道,我们也将面对“香蕉盛极而衰”这个难题。
10香蕉
拉丁美洲香蕉产量世界最高,达世界总产量70%左右,创造的工业年产值达890万美元。人类的香蕉种植史至少有10万年之久,很多人把香蕉作为日常饮食必需品。香蕉富含镁钾,为人类提供维生素C和维生素B6,在很多国家都大受欢迎。
我们所熟悉的香蕉品种——华蕉(Cavendish),是唯一一种大面积种植的粗放型单一栽培农作物,即种植的香蕉品种都是一样的,在超市里卖的香蕉也都是这种品种。但最近,香蕉树患上“黄叶病热带第四型”(Tropical Race 4)病,其真菌能从土壤中汲取养分。这种病菌施用现有杀菌剂根本无效,却可以附着在我们的鞋子、衣服、工具上进行蔓延,或随水源扩展传播。它已传播到了亚洲,非洲和中东,拉美似乎也已经出现了这种病菌。
阻止这种病菌传播的唯一途径,是对已感染植物进行检疫或直接刈除。否则华蕉将面临灭种危险,迫使我们从其余1200种香蕉品种中重新选种种植。其他香蕉品种外形和味道都与华蕉不同,但就目前状况看来,我们只能去适应了。