进餐时拒绝茶和咖啡。为什么大量吃肉还是容易缺铁?研究证明,进餐时同时饮用茶,会减少铁质量高达60%,同时饮用咖啡,则会令铁质吸收量减少40%!因此,如想增加铁质的吸收量,下次用餐时不妨喝杯鲜果汁,因为鲜果汁可以增加铁质吸收量多达4倍!
蜂蜜可以排毒养颜早已经成为爱美人士的常识之一。如果每日食用2至4汤匙蜂蜜,还可以起到抗衰老,增进身体抵抗力的作用呢。秘密就在于蜂蜜含有一种名为酚醛树脂(phenolics)的化合物,具备多种抗氧化功效,这些物质能够清除自由基,增强抵抗力。但是,值得注意的是,颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量会越高。
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