吃货必备！中国各省美食不完全指导手册

第二十九站 宁夏

八宝茶

　　八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。

油香

　　油香是回族民间传统食品，相传油香在元代从古波斯和伊斯法罕传入中国，因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美，后广为流传。油香种类和口味众多，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等。

丁香肘子

　　丁香肘子是银川的特色风味食品。

撒子

　　油炸面食。古代称“寒具”，是寒食节食品。