让我遨游在胖子的海洋中吧十大酒店纵欲甜点

2014-12-01 21:17:44 来源：网易旅游作者：未知编辑：益达兄　浏览：loading

TOP9：酒香萨芭雍，铜锅里搅拌出浓稠柔细香

　　出品：广州富力丽思卡尔顿酒店意轩餐厅

　　意轩是国内我们最爱的意大利餐厅。意轩今年拿下了国内几乎所有餐饮大奖。入口处还可以看到意大利中国总商会授予的"质量认证——卓越款待奖"。2012年，意轩作为中国地区唯一一家餐厅，荣获意大利烹饪研究协会授予的"最佳餐厅"的称号。

　　意轩副厨师长Ben，推来特制铜锅来烹制意大利的宫廷甜品"萨芭雍"。萨芭雍，是意大利语音译的名字。Ben用鸡蛋混合奶油和甜酒，在铜锅里边加热边快速搅拌。蛋香和酒香缠绕，蛋糊浓稠柔细微烤出焦香，再浇在各式水果上。口感馥郁得像遇见牡丹，密集的缤纷绽放。

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