中世纪时候会把面包当成隔热布,旧面包当作餐碟。
南京生物研究所的郑集教授曾做过对“食物相克”之说的实验。他收集了我国传说的食物相克的食物184组,选择最常见的14组进行检验,通过家常制作后试食两天后,观察试食者的表情、行为、体温、大便次数及外观有无差异,没有发现任何一组食物出现相克现象。所以“食物相克”没有充足科学依据。
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