7.鳕鱼及部分金枪鱼
大部分鱼类及贝壳类水产都是健康食品,因为它们饱含蛋白质以及优质脂肪,但是它们大多也含有不同程度的汞。而鳕鱼和长鳍金枪鱼则是鱼类中含汞量较高的,所以购买食用时请小心。
婴幼儿若摄入过多汞会影响大脑发育及损害神经,因此美国食品药物管理局和环境管理局提示在孕期或哺乳期的女性及婴幼儿请尽量避免食用这些鱼类。
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