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简直就是吃货们的天堂 中国十大美食之都

2017-01-24 11:30:43 来源：正北方网 作者：未知 编辑：加雷斯悟空　浏览：loading

广州

　　广州的饮食文化闻名全国，所谓“食在广州”。西关美食街、惠福东风味食街、沙面美食街、环市东国际商务美食区、粤垦路美食街、宵夜一条街是广州很有特色的六大美食街。

　　广州菜的烹调方法有21种之多，以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生、油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。常见菜色有：白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、清蒸海鲜等。

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