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在家吃才有年味 美媒评华人魂牵梦绕的故乡美食

2017-01-27 14:57:53 来源：acfun 作者：未知 编辑：益达兄　浏览：loading

鸭血粉丝汤（Duck blood soup with vermicelli）

　　秦淮河畔，老饕吃的鸭子花样繁多，从盐水鸭到桂花鸭，最流行的，还是一碗鸭血粉丝汤。粉丝配上鸭血、鸭肠、鸭肝，另加入豆腐、姜汁、榨菜……起锅盛到大汤碗里，最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅，香气扑鼻。一天三顿，南京人几乎天天吃鸭血粉丝汤。

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