上海大闸蟹(Shanghai hairy crab)
对于上海人来说,金秋时节,如果不来上一顿大闸蟹,简直不能好好过日子。每年秋天,肥美的大闸蟹被一批一批送到家庭厨房、街边饭馆以及豪华酒店。家庭主妇们忙着从菜市场购入这些美味,仅需洗净放进锅内蒸熟,蘸着姜醋,鲜美至极。
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