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“细胞肉”来了：全球首例实验室培育鸡肉获准上市！

2020-12-25 08:35:56 来源：微博 作者：央视财经 编辑：Noir　浏览：loading

央视财经消息，美国一家名为Eat Just的初创企业表示，该公司实验室培育的人造鸡肉已获准在新加坡公开销售，成为全球首个获准上市的培育肉类产品。

Eat Just表示，这标志着“全球食品行业的突破”。消费者对肉类替代品的需求正在上升，公司预计到2050年，肉类消费将增长70%以上，而实验室培育的替代品将在确保安全、有保障的食品供应方面发挥作用。

有人担心实验室培育的肉类会太贵，但Eat Just一位发言人表示，该公司在降低成本方面取得了“相当大的进步”。

他没有透露鸡肉的价格，但表示这种人造鸡肉将作为鸡块，很快将在新加坡的一家餐厅推出，售价与优质鸡肉相当。

且新加坡食品局证实，在认定Eat Just实验室培育的鸡肉可以安全食用后，已批准销售。

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