女子接触霉变玉米后肺部长满真菌 致病源就在身边

据人民网官博报道，一23岁女子前段时间回老家帮忙收玉米，事后连续1个多月咳喘不止。经医生检查，她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。据该女子回忆，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。

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武汉市第四医院呼吸与危重症医学科住院医生郭蒲剑表示：黄曲霉菌是比较广泛的存在于腐败或是一些受潮的谷物，她当时没有戴口罩也没有做好防护，吸入了一些霉菌真菌，真菌可能在她的肺上产生了定植。医生建议千万不要吃霉变的食物，尤其是发霉的花生、干果等。有呼吸道基础疾病的病人，外出最好做一些保护性措施，注意周围环境卫生。

黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实上，特别是在热带和亚热带的核果类和谷类上更为常见。黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品和饲料中，存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上。

黄曲霉毒素是很强的致癌物，肝癌与食品中黄曲霉毒素含量高有直接关系。其中黄曲霉毒素B1可引起细胞错误地修复DNA，导致严重的DNA诱变，还可抑制DNA和RNA的合成，从而抑制蛋白质的合成。人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变，前期症状为发烧、呕吐、厌食、黄疸，继而出现腹水，下肢浮肿并很快死亡。