牛奶供需失衡大量过剩 日本奶茶变茶奶：奶含量超50%

据日媒报道，日本牛奶库存正达历史最高水平，供需失衡导致牛奶大量过剩。据估算，今年底到明年初，大约有5000吨牛奶可能因为滞销被倒掉。

其原因主要是由于日本从大约6年前开始增产牛奶，效果逐渐显现，再加上今年气温偏低，奶牛易出奶，导致牛奶产量大幅增加。 

另一方面，疫情下去日本旅游的游客骤减，餐饮店的顾客也都大幅度减少，因此对牛奶和奶油等新鲜奶制品的需求断崖式下降。日本的学生也停课，供应给学校学生的牛奶也都不再需要。

奶农们也面临困难，如果奶牛不及时产奶，将会影响奶牛的健康，如果正常进行牛奶生产，牛奶将会面临滞销风险。

牛奶是家庭购买频率非常高的消费品，且追求新鲜口感，保质期通常也比较短，大多是需要冷藏的。

面对这种情况，日本乳制品行业正在想尽办法促进消费。

有企业推出四款100%使用牛奶制成的芝士；也有商家推出了牛奶含量50%以上的罐装奶茶，浓度是同类商品5倍左右，把“奶茶”变成了“茶奶”；还会有企业发放免费的“牛奶券”。

日本政府呼吁，每人每天购买一升牛奶。

在美国食品供应严重不足的情况下，日本的做法显得有些“浪费”。

疫情导致美国劳动力急缺，再一次出现“罢工潮”，产业链中断，供应严重不能满足需求，美国经济呈现低迷局势。美国通货膨胀问题严重，物价一涨再涨，越来越多的美国民众陷入经济困难的境地，有部分家庭难以支付房租，甚至连吃饭都成了问题。