金蝉,又名爬叉、知了猴,在北方夏天很常见,过去不少人都会去捉一些来吃,现在在城市里,这种情况就比较少见了。当然,知了猴还能拿来卖钱。
近日,在河南平顶山,有男子一晚上抓到了1000多只金蝉,卖给收购人后,收到了898元。这仅仅是一晚上的成果,对于普通人而言,属于是不菲的收入了。
据附近村民介绍,一个金蝉7毛钱,大多数都是在大树上抓到。
金蝉是农林害虫,不过对于人类而言,它是绝佳的食物,同时还具有良好的药食保健作用。金蝉体内含有多种人体必须的多种维生素和微量元素、不饱和脂肪酸等,后者能使胆固醇酯化,降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量,能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量,对预防心血管疾病、改善内分泌起关键作用。
在我国河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市均有食用金蝉的习惯,最常见的制作方式就是油炸。
因为有市场需求,所以除了自然生长,有些地区还推广了人工养殖金蝉的产业,且形成了规模,很多人都依靠养殖这种昆虫发家致富。