日本辣妹老板娘拯救百年老店 从父母名下继承店铺

日本有许多百年老店，虽然拥有传承多代、独一无二的技术，但是却因为经营方式跟不上现代化的脚步，面临关门大吉的下场。

位于埼玉县桶川市的一间日式点心店「五谷祭菓をかの」也是如此。不过多亏继承家业的第６代活用了自己身为「辣妹」的青春元素，让老店得以起死回生，转亏为盈！

就是这间135年老店「五谷祭菓をかの」！

第６代老板娘榊萌美就是拯救这间老店的人物！

现年27岁的榊萌美在20岁的时候继承了家业，一间拥有百年历史的和菓子（日式点心）店，成为堂堂的“六代目”。

曾经是个辣妹的她，在20岁决定继承家业

原因是看到的小学毕业典礼的录影，榊萌美当年在毕业典礼上说：「我将来要继承和菓子店，希望让爸妈过得轻松一点。」

「当时还只是小学生，却说出那种大话。如今看来别说是让爸妈轻松了，说不定还让他们更难过。」

毕竟已经有前５代帮自己铺路了，成为第６代经营老店感觉不会太难。然而当榊萌美正式踏入这一行，才惊觉店里其实都在赔本做生意。

榊萌美当年一冲动就踏入和菓子的世界，当时熟客年纪都大了，店里的生意一直不见起色

「当时不论怎么努力卖，都没办法赚钱。最惨的时候一年亏了将近1,000万日元。（约合49万元人民币）」