湖北现蓝白小龙虾 专家称基因突变无毒可食用

　　湖北现蓝白小龙虾了，真的是很不寻常，当地很多市民觉得这个颜色的肯定有毒，于是造成很多人的恐慌以为水源受到了污染。经专家解释其实是基因突变，但是没有毒可以放心食用，湖北现蓝白小龙虾了，乍看确实是容易吓到人啊。

　　不少人都很喜欢吃小龙虾，因为它的口感真的挺不错，所以获得了不少人的喜爱。然而日前，在湖北却惊现了蓝白小龙虾，一时之间引起网友热议，难道是基因变异，这样还能吃吗？

　　据悉，7月6日，两位网友通过大楚网今日报料APP，晒出了自己发现的“小蓝虾”和“小白虾。一时间，“小蓝虾”和“小白虾”成了网友关注的焦点，吸引了众多“虾粉”的眼球。出现这种现象是污染还是基因变异？

　　舒教授表示，蓝色小龙虾和白色小龙虾在国外都有，而在国内则比较少见。小龙虾是一个很大的家族，它有600多个种类，我们国内常见的是红色小龙虾只是小龙虾大家族中的一员。所以各位可以放心的吃吧！

个体现象不必惊慌

　　7月7日，记者特意采访了湖北省水产科学研究所高级工程师、被誉为小龙虾首席研究专家的舒新亚教授。舒教授表示，蓝色小龙虾和白色小龙虾在国外都有，而在国内则比较少见。小龙虾是一个大家族，有600多个种类，我们国内常见的就是红色小龙虾。

　　据他介绍，蓝色和白色小龙虾在我国出现，有两种可能：一是从国外引进来的；二是由于小龙虾的内分泌作用和环境、食物等因素的影响导致小龙虾个体出现变化。其中，个体的内分泌作用可能是主要成因，因为小龙虾体内有一种叫做虾青素的物质，它有红色、褐色、蓝色等多种颜色，局部以什么颜色为主，虾壳就会呈现出什么颜色，这些都是因个体而变的。

　　对于网友提出的污染或变异导致“小蓝虾”和“小白虾”出现的推测，舒教授予以了否定，他说这只是一种极为少见的个体现象，不能反映整个种群的特征和区域环境的变化。舒教授同时表示，这些虾的颜色尽管不同于我们常见的小龙虾，但食用并不会对人体造成危害。