记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象：过期蔬菜继续用 食材日期标签随意换

3月15日，媒体记者曝光了网红西餐厅蓝蛙的后厨乱象，这个品牌虽然拥有极高的知名度，79家门店遍及全国20多个热门城市，但是后厨乱象触目惊心。

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具体而言，蓝蛙后厨制作沙拉的水果有发黑发烂的；超过保质期的蔬菜依然能用；食材有效期标签随意更换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完拖布桶再洗菜等等。

对此，网友纷纷留言：“那么贵还都是过期的啊！沙拉一百来块钱呢”、“现在基本上和网红两个字沾边的都是贬义了“、”好几百块给我们吃这个”。

律师表示，依据《食品安全法》规定：利用不合格原料加工食品、滥用添加剂或使用食品添加剂以外的化学物质，和其他可能危害人体健康的物质制作加工食品(饮料)等行为，最高可罚10万，并吊销营业执照。

遇到此类行为，消费者们可利用手机拍照摄像，进行取证，并向市场监管局举报。只有形成全民监督、举报的氛围，这类违规乱象才会真正的消声灭迹。