女子切见手青嗦手指致中毒：大意了操作时没洗手

2023-07-14 20:17:19 来源：微博作者：人民网编辑：宁静海　浏览：loading

近日，山东济南一女子好奇野生菌的味道，于是网购了1公斤见手青食用，按照教程操作，结果还是野生菌中毒了。

当事人袁女士介绍：我按照网友们提供的教程去做了，菌子被我炒熟了，但是操作过程中一直没洗手，由于肌肉记忆嗦了下手指，导致轻微中毒难受了一天一夜，后来去医院打了吊瓶，已经恢复了健康。

见手青，顾名思义，是一类用手触碰就会变青(蓝)的牛肝菌。为牛肝菌属，是云南省特有也是人们最喜爱的菌种。

市场上常见的见手青主要有如下几种：兰茂牛肝菌、玫黄黄肉牛肝菌、茶褐新牛肝菌、华丽新牛肝菌、赭盖新牛肝菌、黄孔新牛肝菌、红孔牛肝菌等，有时会杂有薄瓤牛肝菌和有毒新牛肝菌等。

每年5月份雨季过后就会大量产生而被人们采摘，本菌种虽然口感好，但需悉心加工，如若加工不当或者在食用时饮酒均有造成中毒的危险。

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