媒体评海底捞让员工跳舞引流：如此营销可能适得其反

近日，全国各地的海底捞纷纷开始“上节目”，服务生跳舞事件引爆网络。#海底捞 科目三#成为了海底捞前台服务人员必须掌握的一项工作技能。还有很多地方的海底捞，招聘外貌优质的服务员，让他们向顾客展示舞蹈来吸引客流。对此，很多网友评论，“我们花钱了，这是我们应该体验的”，也有很多顾客为了看帅气小哥哥跳舞而去海底捞吃饭。

诚然，海底捞这样的引流方式能够抓住顾客的视觉体验感受，在网络上获得“出圈”效果，但重心未免有些偏了。毕竟，对于一个餐饮品牌而言，如何提高餐饮品质、如何平衡好价格和体验感受更重要。

对于餐饮行业而言，在抓住热点的同时，更要提升自身品牌给顾客带来的价值，要谨防让自己无微不至的服务被贴上“低俗”“哗众取宠”的标签，就像一些网友评论的那样，“为了逗顾客开心居然还跳舞，太奇怪了”。更科学的做法是，找到服务业的活水源头，把服务和顾客利益放在首位，从品牌理念出发，做到价格最实惠、体验感最佳，才更可能获得可持续的长久发展。