新加坡扩大饮料营养等级标签范围 防控糖尿病

新加坡是全球糖尿病发病率最高的国家之一。为了控制糖尿病患者的增长速度，从当地时间12月30日开始，新加坡售卖的所有现场制作的饮料都必须根据饮料的糖分和饱和脂肪含量，从低到高标注A、B、C或D的营养等级，贴上等级标签，以引导消费者健康饮食。

除此之外，商家还要在菜单上注明珍珠、果冻、发泡鲜奶油等饮料配料的含糖量。未按要求注明饮料成分的经营者，将面临1000新加坡元，约合人民币5380元的罚款。

根据新加坡卫生部门的研究，该国国民平均每天要摄入12勺(58克)糖，其中超过一半来自于含糖饮料。在这部分中，64%的糖类摄入来自预包装饮料，另外36%来自于现场制作的饮料。

对此，新加坡政府搞出了一套“营养等级评分系统”，旨在通过视觉效果警示消费者。

这套系统只包含两个变量，每百克含糖量和每百克含饱和脂肪量。简单来讲，每一百克含糖1克以及下为A级、1-5克为B级、5-10克为C级、大于10克则为D级，同时饱和脂肪含量越高，等级同样越低。