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权威辟谣海鱼比淡水鱼更有营养：根据喜好选择即可

2024-03-01 20:37:59 来源：互联网 作者：未知 编辑：Noir　浏览：loading

每次看到什么生食寄生虫新闻，都会引起一波海鱼推崇。那么单从营养角度，海鱼比淡水鱼更有营养么？

中国互联网联合辟谣平台3月1日辟谣榜说，非也。

按照现代营养学的观点，海水鱼和淡水鱼都富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等对人身体有益的营养物质。

从蛋白质含量上来看，两者没有太大差别，只不过大多数海水鱼DHA 的含量普遍更高一些。但有些淡水鱼的DHA含量也不低，如鲈鱼、鲫鱼、鲟鱼等。其中鲈鱼的 DHA 含量比鲑鱼、带鱼、黄花鱼等常见海鱼还高一些。

总之，无论是海鱼还是淡水鱼，鱼肉都是优质蛋白质来源，并且在营养成分方面没有太大差异，大家可以根据自己的喜好来选择。 

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