近日,广西玉林一景区内,游客使用卡式炉烧烤时发生爆炸,造成现场4人不同程度受伤,原因竟是因为锅太大。
锅太大为何会导致卡式炉爆炸呢?原来,锅太大会覆盖在气瓶上方,锅底热量会导致气瓶温度升高,气瓶内压力不断增大,达到一定程度时容易引发爆炸。
因此,卡式炉禁止使用底盘超出炉体大小的烹饪器具。除了锅具不能太大外,使用时也应注意风向,不要把气瓶放在下风口,否则火焰吹向气瓶,同样会增加气瓶的温度,有爆炸风险。
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