多家饮品店回应无法做去冰饮料 会影响口感

近日，有测评博主实测13家饮品店食用冰发现，有11家菌落总数超标，4家大肠菌群超标，有些冰块比自来水还脏。

针对这一情况，元新闻记者联系了合肥十家奶茶门店，相关门店均表示会对制作冰块的设备进行定期清理和消毒。其中，大部分门店表示，如果消费者对此不放心，可选择常温或者热的饮品。也有部分门店表示，部分特定产品无法去冰，“去冰可能影响口感。”

蜜雪冰城（天鹅湖万达店）的工作人员告诉记者，冰块是按照正常工作流程制作，并每周对制冰机进行清理和消毒。

茶百道（天鹅湖万达店）的工作人员表示，会对制冰设备定期进行消杀和清洗，“门店定期正常清洗设备所制的冰块基本都符合标准范围内”。不过，工作人员也提到，有些顾客要求用降解袋直接装冰块，这样“可能会有一些交叉污染”。

沪上阿姨（合肥大溪地店）的工作人员表示，门店将冰槽分为大冰槽和小冰槽。其中大冰槽会每周清洗两次，于今日上午刚刚完成整体消毒。而小冰槽则坚持每天早晚各清洗一次以确保冰块的卫生安全。

此外，一些门店也表示，部分特定产品无法去冰，“去冰可能影响口感。”

库迪咖啡（合肥新城国际B座店）的工作人员称，除了气泡和慕斯系列不能去冰外，其他饮品均可以去冰，对于冰块卫生问题，工作人员表示，制冰机每个星期都会进行清洗，滤芯也会定期进行更换。

马伍旺饮料厂（银泰in77店）的工作人员表示，店内的果茶系列因制作工艺需要，会固定搭配一定量的冰块，因此无法提供去冰选项；而奶茶系列则可以根据顾客需求选择去冰。关于冰块卫生管理，该店实行每周定期清理冰块的制度，同时每天会对剩余冰块进行妥善处理，确保不使用隔夜冰。此外，制冰设备的滤芯也会定期更换，以保障冰块质量符合卫生标准。