近期,柠檬价格如同坐上 “过山车” 一路狂飙,目前柠檬价格较去年同期上涨超3倍。
一家蜜雪冰城加盟店负责人表示,“目前柠檬已经接近10块一斤了,去年这个时候才3块多一斤,成本上升,现在我卖的柠檬水都是请大家喝的。”
对于柠檬水是否有调价可能,他进一步表示,“目前不会。”
公开资料显示,蜜雪冰城柠檬采购量较大,且随着门店数量的扩张,柠檬的采购量也稳步增长。2021年,蜜雪冰城从四川安岳、重庆潼南等地采购的柠檬数量为约5万吨,而在最新的招股书里,2023年蜜雪冰城的柠檬采购量已经达到了11.5万吨,主要来自重庆潼南区和四川安岳县,这些地区柠檬年产量分别占全国总产量的30%和20%左右。
蜜雪冰城内部人士告诉财联社记者,“水果本身都是时令价,我们是根据市场行情自动调动的,所有的水果都是这样的,我们也在尽量控制(柠檬)价格。”