谢霆锋认为比赛用火锅底料是作弊 强调真实厨艺比拼

近日，谢霆锋在《一饭封神》中因选手使用现成火锅底料直接判其出局，引发争议。

选手“酱酱小公主”在制作油爆虾时，以现成火锅底料调味。谢霆锋作为评委尝出底料非自制后，认为此举违背比赛公平性，直接判定其出局。

谢霆锋表示，专业厨艺比赛应考核选手“从零构建风味”的能力，使用预制底料相当于跳过核心调味环节，对其他耗时数小时熬制底料的选手不公。谢霆锋强调比赛需比拼“真实厨艺创造力”，类比“歌唱比赛假唱”或“数学考试用计算器”，认为预制复合调料削弱了竞技纯粹性。

支持派认为，专业比赛就该考察厨师的全流程能力：“别人熬汤底几小时，你拆包即用，这天平早歪了！”严苛标准能倒逼厨师提升基本功，避免比赛沦为“包装能力”的比拼。

反对派则质疑规则过于理想化：“米其林餐厅也用预制高汤、酱料，完全禁用预制品是不是脱离现实？”更有网友指出，酱油、鱼露等调料也是预制品，如果只禁火锅底料，规则未免双标。还有人认为，比赛最终该看味道，而不是纠结过程：“好吃才是王道，管它怎么来的？”