据新浪科技报道,记者发现广州一家老牌五星级酒店白云宾馆门口开始了外摆销售餐食的尝试,营业时间为周一到周五。
据了解,最初他们经营早上7:30—9:30的时间段,主要售卖肉包、油条、糯米鸡等食物,定价从四块到十几块。由于该路段附近没有别的早餐店,又靠近地铁口,这家五星级酒店摆摊销售的生意和网上的口碑都不错,并且从8月份开始,白云宾馆拓展了销售范围,开始增加傍晚时段的晚餐菜品。有网友在网上留言,“比外卖贵一点,但品质放心”。
在入住率下滑的情况下,酒店的收益也随之下降。郑州永和铂爵国际酒店是摆摊最早出圈的星级酒店之一。酒店总经理接受媒体采访称:“如果把人工账算进去,(摆摊)是100%赔钱的业务,但是起码每天有流水,保住员工工资,不会把他们推向就业市场。”