日常生活中,许多人忽视了生活习惯对血管的毁灭性伤害,不知不觉中,血管就悄悄“报废”了。专家表示,经常喝奶茶,会让年轻人的血管提前“生锈”或“长斑”。
奶茶中有非常多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,这些物质会引起机体内甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高,血脂升高就会堆积在血管壁,形成斑块。如果奶茶中再添加一些果糖、焦糖等物质,血糖升高更容易进一步刺激内膜。
有营养专家提醒,消费者在点奶茶时要避开这些字眼。
奶精。又称植脂末,是氢化植物油和一些食品添加剂的混合物,其本质是糖和油的组合,摄入过多容易造成体重超标或者肥胖,有些植脂末中还可能含有一定量的反式脂肪酸,对心脏健康不利。
基底乳。基底乳是液态版的植脂末,乳成分可能只占3%~5%,蛋白质和钙很少,脂肪含量是牛奶的5~8倍。
厚乳。不少奶茶店用的是调制厚乳,在浓缩牛奶里加了炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂,糖和脂肪含量更高。
厚椰乳。主要成分是椰浆,还会加白砂糖、乳化剂、稳定剂等,热量较高,不利于心血管健康。
点奶茶时首选使用鲜奶的产品,还要控制糖分,选择“微糖”或“不另外加糖”。偶尔喝杯奶茶放松心情没问题,但千万别让它成为每天的 “必修课”。
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