8月31日,海底捞轮值COO邵志东公开表示,今年一月份是海底捞史上最差服务月,在过去三年内,员工有流失,但顾客突然非常多。
后来,海底捞打破了中间层,让上级教练直接对话店长,让1300多家门店竞争了起来,让观众直接关注海底捞自身业务的成长。“这也是大家看到近期海底捞的活力变高了的原因,有的店长想搞洗头服务,想摆摊,只要不触碰到食品安全的红线,我们都支持。”邵志东表示。其还称,海底捞希望和顾客搭建人与人之间最基本的信任。“20多年前,我们希望消费者可以把钥匙放在海底捞,虽然现在大家都用密码锁了,但是这种信任是我们一直追求的,只要有信任,我相信我们还可以活的更久。”邵志东称。
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