根据传说,是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物。他在牧羊的过程中发现,当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现的很兴奋,动作很奇怪,所以他也就试着吃了一些。后来一个修道士发现卡尔迪精力充沛,就问了他原因。卡尔迪就告诉了他有关咖啡树的秘密,于是这个修道士就带了一些咖啡果回到修道院,通过这些果子使他保持精力,能够熬夜祈祷和学习。
蚯蚓蛋白质含量达70%。
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