No.8 牛脑汉堡
伦敦厨师Mark. Jankel日前隆重推出了一辆血淋淋美食餐车,别以为这是在哗众取宠,这里卖的可都是货真价实的牛脑汉堡、脑沙拉卷,还有嘎嘣脆的脑片儿。做法是先用醋和盐腌一下这些牛脑,取出来撒上粉之后就开始油炸,直到它们变成金黄色,嚼起来口感嘎嘣脆。
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