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口水流到屏幕上了 让人把持不住的美食的秘密

2015-03-09 11:37:34 来源：网易 作者：未知 编辑：李宇圈　浏览：loading

9.黄泥煨鸡

　　相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。

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　　【菜品特点】

　　炸烧味，入口酥烂肥嫩，风味独特。

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