5.墨西哥:彝斯咖魔(Escamoles)
彝斯咖魔有时也被称为昆虫鱼子酱,因原料取自植物上的蚂蚁幼虫。将幼虫油炸后,放在炸玉米饼上便做成了这道墨西哥佳肴。只要您能忽略它们是小虫的事实,这个外形像干软奶酪的菜肴会给您带来美味黄油的味道。
6.意大利撒丁岛:活蛆乳酪
上面已经说过了,和彝斯咖魔一样,活蛆乳酪的原材料同样取自昆虫幼虫。这种价格昂贵的乳酪因其上盖满了活的小虫而拥有独一无二的口感。
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