天津狗不理
锅巴菜绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观,多味混合,清素爽口,香嫩有咬劲,是老天津人必备的早餐食品
秦镇凉皮(四川叫凉粉儿……)
钟水饺
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