舌尖上的通心粉 热情洋溢的意大利美食欣赏

下面首先推出两大意大利美食之一——意大利面~~~

意大利面条的来源

关于意大利面条的起源，历史学家们一直未能达成一致。有人认为，意大利面条是马可. 波罗从中国带入意大利的。也有人认为，早在公元前7世纪，当时居住在意大利北方的埃特鲁 斯坎人就已经开始制作面条。在托斯卡纳地区发现的公元前4世纪的埃特鲁斯坎遗址就是最好 的证明。在出土的文物中，人们发现了用来和面的大张木头桌子以及肯定是用来煮面条的厨房用具。从这些用具可以看出，当时的埃特鲁斯坎人已经开始制作各种形状的面条了。无论如何，意大利面条拥有悠久的历史，并在数千年的演化中不断改善。还有证据表明，在屋大维成为古罗马的凯撒之后，罗马的人口已经达到了150万。保证众多公民的粮食供应就成为古罗马政府一个严重的问题。于是，当时的人们想出了一种保存面粉的新方法。将面粉先和成面团，然后用刀子将面团切成面条，这种面条在太阳下晒干后可以保存至少一年。于是，晒干的面条就这样在意大利人当中流行开来。不过当时吃干面条的都是平民，贵族和富人家里还是吃现做的面条。直到19世纪，晒干的意大利面条才成为欧洲各国不分贵贱的餐桌美食。从那以来，通心粉(意大利面条的一种)在历史上不断地留下自己的名字。1279年一名热那亚的士兵在他的遗嘱中提到“一个装面条的小木桶”，在一出16世纪的喜剧中，一名那不勒斯人在剧中有一句台词说：“吃你的通心粉去吧！”意大利民族统一运动英雄加里波第为了庆祝战役的胜利，犒赏著名的红衫军的是加了橄榄油的金枪鱼面条。连不可一世的拿破仑，也以意大利面条来鼓励疲惫不堪的军队的士气。就连我们日常所用的叉子，据说也是为了便于吃意大利面条而发明的。

这是一样较清新的意大利面~ 在国内不常见~ 没吃过所以就看看啦~~

红红的辣椒搭配绿绿的装饰显得无比热情与青春~让人吃过后肯定有一身使不完的劲！

下面是传统细面式系列~

这是一盘蛤蜊意大利面~属于海鲜类的一样，上面撒了basilic，是一种提味的香料，比香菜还浓郁，搭配新鲜的蛤蜊，最适合坐在临海的小店里吃啦~会不会让你有种在海边漫步的感觉呢？

同样属于海鲜类~这次的basilic更清晰了~旁边两块金枪鱼~哇哇~好好吃的样子~不过鱼片上的东东我真心看不出是什么....

这个有点像卡拉布莱斯意大利面~

是位于意大利南部的卡拉布利亚地区（Calabria）的人们喜欢使用各种香料和香草等调料制作辛辣的料理，其独特的香料使用方法让这里的料理独具特色。卡拉布莱斯意大利面就是在该地区的风味上获得了灵感，创造出来的料理，主要使用有机家禽和蔬菜制成。