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舌尖上的美食！让人口水止不住的陕西特产小吃

2013-04-13 11:03:53 来源：百度贴吧 作者：未知 编辑：genesis　浏览：loading

15.粉蒸肉

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粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

16.三原笼笼肉

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17.酸汤水饺

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酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就看得见，也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌，即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字，却个头很大，所以看得见。即使没有招牌，大多把下水饺的开水锅放在店门口，还往往另有一口热气腾腾、香气扑鼻的酸辣汤锅，所以既看得见，也闻得着。

18.粉蒸羊肉

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粉蒸羊肉，又称“清真粉蒸牛羊肉”，顾名思义，为回民小吃，是西安的传统美食之一。【烹饪方法】可炒、烤、炖、蒸、煮、熏、爆、涮等，还可做成腊肉。

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