谁没个吃吃的童年？从60后到90后的零食进化史

70后的零食记忆·穿越时代的经典味道

　　到了70年代，随着物质生活的缓慢回温，一批堪称经典的零食也逐渐开始活跃于人们的生活中，有些甚至直至今日仍独领风骚，抵过了时代洪流的侵蚀。

　　爆米花

　　儿时的爆米花是很多70后的童年记忆不可或缺的一部分。那当然不是现在电影院卖的那种，而是街边大叔用爆米花机现场“爆”出来的路边爆米花。小朋友们只要看到有爆米花机就会围在一起看。大家聚精会神盯着那台神奇的机器，就等着“嘭”的一声响，香气随之而出，然而就可以用透明袋子装一包新鲜出炉的爆米花。

　　如今已难寻当年街边用最原始的机器“嘭”一声现场“爆米花”的大叔了。

　　不同于现在各大电影院中光洁甜腻的奶油爆米花，70年代的爆米花是粗粝的，抓起一把来，有时还会被小砂石硌到牙齿；其甜味也来得更加纤细而绵长，能够让人不知不觉就吃掉一大袋。这两种爆米花一如它们所代表的西方工业文明与东方农耕文化，一个热烈直白，一个含蓄敦实。而随着生活越来越快节奏、越来越精致，我们也越来越难以在街边守候一袋原始粗粝的爆米花了。

　　总归有一天，那“嘭”的一声与升腾着甜味的白色烟雾，也会一起被当作一件艺术品，成为博物馆中陈列的记忆。

　　麦乳精

　　麦乳精最开始以营养品的角色出现在70后小朋友的家里，那香甜实在诱人，怎舍得用水冲开？于是乎，拿着勺子，趁着家人不注意，直接将麦乳精倒进嘴里成为了最受小朋友欢迎的食用方式。

　　麦乳精的热潮持续了很长一段时间。延续了70后和80后的美味回忆。只是后来各种味道差不多的饮品纷纷涌现，人们对麦乳精的热情也慢慢退却了。

　　想想其实送礼送补品什么的都是安慰剂，比起现在又难吃又傻贵的号称含有各种名贵药材的补品，我倒是更希望收到好吃一点的安慰剂，哪怕它的原料只有大麦和牛奶，也没什么关系呢。