麻辣烫——最畅销的路边小吃
街头麻辣烫的问题也比较多,除了清洗不过关外,还有:烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。涮菜水又重复使用不更换。麻辣烫因为卫生不过关,为了防止顾客腹泻掺PPA,“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑。
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