给自己留条后路 未来人类吃什么才能活下去？

　　蜂蜜对于坦桑尼亚的哈扎人而言，是补养身体的一大重要食材。

　　我们在未来几十年所选择的食物种类对地球有着重大影响。侧重肉和奶制品的饮食结构会使全球资源遭受更大的压力，而以粗粮、坚果、水果和蔬菜为主的食谱则较易长久持续。

　　何塞·迈耶·库耐今年78岁，在自家菜园附近寻找可以采摘的大蕉。菜园面积约有四分之一公顷，是他和儿子费利佩·迈耶·莱罗从玻利维亚的亚马孙雨林中以刀耕火种的老法子开出来的。他们一家四代人以园中的水果、玉米和其他庄稼糊口，但最珍视的食物必须到外面抓：鱼，野禽和走兽。玻利维亚的齐玛尼人大部分口粮是取自河水、森林或从林间开辟的农田和菜园。

　　旺娣和丈夫莫库阿出门寻找食物。她用一根削尖的木棒掘块茎，那是日常主食之一，在雨季尤其如此。丈夫带了把斧子，用来从树干中刨出蜂巢，弓箭是为了打猎和自卫。坦桑尼亚的哈扎人是世界上最后的完全靠狩猎、采集生活的民族。他们用能找到的一切食物糊口：兽肉、蜂蜜、植物，后者包括块茎、浆果和猴面包树果实。