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奶昔原来是补药？全球常见的食物背后的故事

2015-01-27 16:11:00 来源：前十网 作者：未知 编辑：益达兄　浏览：loading

香肠

　　香肠的准确起源并不清楚，大约在公元前50000年就已经有了相关记载。不过存在着一个共识，那就是人们每天吃的香肠、法兰克福香肠和热狗都是源于人们保存肉类的愿望。

　　想知道香肠为什么要用各种肠衣包裹？原因就是在冷藏之前，屠夫想要在运输途中保存肉类。他们将动物屠杀，在所得的肉、五脏和血上撒盐以便保存，然后将这些柔软的东西包进动物的肠或胃里，防止吃之前腐坏。

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　　这就是为什么有些香肠的制作食谱中包含有大量的血，这种做法是为了用尽屠杀动物后所留下的所有血。

　　在今天，我们已经无需再盐腌肉类，因为有冰箱可以保存肉类。但是，将肉灌进肠衣的传统至今仍然盛行。

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