「おいなり食堂」的店长,65岁的花泽克己对着镜头说起了自己为什么会开稻荷寿司(豆皮寿司)专卖店:「我觉得不做点特别的,异于常人的事情就无法长久经营下去。」
他在5年前构思独门菜单的时候
想起了小时候吃的稻荷寿司,决定传承家庭的味道
专注于稻荷寿司的经营策略,让这家店成功建立了专属于自己的市场,巩固了固定客人,即使现在疫情严峻,前来外带的客人依然络绎不绝。
接着老板说起自己最大的心灵支柱,其实是来自女儿的鼓励,女儿是老板的心灵支柱
「她最关心我了,常常会问我:『现在还好吗?』之类的。」
「或是建议我:『怕传染的话要不要只做外卖?』」
而老板的女儿其实是:知名声优,花泽香菜
其实这家店的店名就是花泽香菜想出来的
宣传广告牌也是花泽香菜亲手写的