张小泉总经理曾称中国人切菜方法不对 米其林厨师不这样切

最近，张小泉菜刀不能拍蒜引发的争议还在继续，而张小泉官方的说法，又一次激起了网友的吐槽。

广州一女子买了一把张小泉菜刀，谁成想用菜刀拍蒜时，刀身竟然直接断了。对此客服给出的回复是：“我们的刀具都不建议横拍食物，力度掌握不好的话容易断柄。如要拍蒜，建议用刀面轻压（大蒜）。”

有网友找到了今年3月份，张小泉总经理接受媒体采访的录像，其中的说法引发了网友们的大量吐槽。张小泉总经理称：“你学了几十年的切菜是错的，所有的米其林厨师都不是这样切的。”“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。”

原微博视频>>>

虽然张小泉总经理的采访不是因为拍蒜这件事，但是对于张小泉总经理所说的国人且采访时不对的看法，网友们纷纷表示不能接受。作为一个知名的国产刀具品牌，按照西方厨师的用刀习惯生产菜刀，菜刀拍断了还说是消费者的问题。

有网友也是直言，为什么总想着教育消费者，国人切菜方式不对，恐怕几百年几亿人，都是这么切的，那到底是产品问题，还是所有人都错了。退一万步说，真就错了，你难道不会改进产品么。

有专家也表示，都是流水线产品，好不到哪去，也差不了多少。既然是大众产品，那就要符合使用共性，想做高端就细分市场。