在现代鸡肉产业诞生以来的一个世纪里，鸡肉超过牛肉和猪肉成为世界上最受欢迎的肉类。经合组织和联合国粮农组织上月发布的报告显示，该趋势有望在未来10年内对气候变化、动物福利和经济发展产生巨大影响。

据外媒报道，包括肯德基在内的多家连锁餐饮企业的鸡肉采购价格都出现大幅上涨，还有一些产品已经接近缺货。