《中世纪工程师》是一款建设、工程、建筑维护的开放沙盒游戏，玩家有各种中世纪技术和工具，完成同时代的建设任务。在游戏中，玩家可以建造城市，城堡和要塞，制造建筑工具和工程器械，进行更高阶的地貌改造和地下挖掘。