“建议一次食用小龙虾不超10只”引热议 过多或引发多种疾病

哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征。近年来，在江苏等地出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。

江苏疾控建议：建议适量食用小龙虾，每次食用量不超10只；易过敏人群及有基础性疾病的人群谨慎食用小龙虾；选择正规的、卫生条件较好的餐饮店；不要食用野生小龙虾。

有专家提醒，一次食用小龙虾的数量不宜过多，对于尿酸较高过敏人群，食用大量小龙虾会增加痛风、过敏的风险。尤其是过敏反应，一些特殊人群对异种蛋白特别敏感，免疫系统会把它当作外来入侵者，释放出lgE抗体这类免疫球蛋白以进行攻击。

一般来说，小龙虾引发的过敏反应多为I型过敏反应，通常症状出现较快，几分钟至数小时内会出现症状;但也有少部分患者会出现迟发性过敏反应，数天之后才会出现症状。

总而言之，对于大部分人来说，小龙虾不属于常吃的食物，食用前先评估自己的身体状况。特别是第一次接触某种食物后，应注意观察身体的反应，出现疑似过敏症状要及时就医。