在法国吃到了混血煎饼果子：融合法式可丽饼

2024-08-01 20:47:27 来源：互联网作者：未知编辑：Noir　浏览：loading

近日，刘诗雯与法国厨师在直播中共同创作的可丽饼吸引来了不少关注。

这款无论在外观还是制作方法上，都与煎饼果子相似的可丽饼，更是被戏称为”香榭丽舍煎饼“。

在直播中，法国厨师介绍了制作这款可丽饼的独特之处。与煎饼果子的面糊相比，可丽饼的面糊加入了牛奶，使得饼皮更加香甜且嫩滑。而在馅料的选择上，可丽饼通常加入奶油、水果、巧克力酱等甜口配料，这与中国煎饼果子中的咸口配料形成了鲜明对比，也造成了两者在口感上的显著差异。

据介绍，相较于煎饼果子，可丽饼的面糊通过加入牛奶，使得饼皮更加香甜嫩滑。此外，作为法国特色甜品，可丽饼往往加入奶油、水果、巧克力酱等甜口馅料。这些食材的差异使得煎饼果子和可丽饼在口感上有很大的不同。

这样的”香榭丽舍煎饼“你想试试吗？

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