人造甜味剂引入的初衷是为了提供一种更健康的糖替代品,为了减少肥胖以及相关疾病的风险。然而大量的研究表明,这种代糖本身也带来很多健康风险。
根据澳大利亚蒙纳士大学的一项新研究,不需要摄入太多,每天仅喝一杯含有人造甜味剂的无糖饮料,患2型糖尿病的风险就会增加38%。具有讽刺意味的是,喝含糖饮料所导致的糖尿病风险仅增加23%。
科学家怀疑,这可能是人造甜味剂会干扰血糖水平或破坏肠道细菌等,进而增加患2型糖尿病风险。但不管如何,科学家都希望人们更多地关注人造甜味剂的危害。
近年来,随着“无糖”“0糖”饮料的流行,许多人陷入饮食误区,甚至因此诱发糖尿病、肥胖症等疾病。湖北省武汉市长江航运总医院医师谭金枚甜味剂摄入过多,不仅会刺激胰岛素产生,影响胰岛素受体的敏感度下降,还会反射性地增强食欲,导致热量超标。
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