据新浪财经报道,今天中午12点55分,西贝在内部平台发布通知,决定暂停门店后厨的参观活动。一位门店店员表示, 主要为了保证后厨的正常运营。此前,西贝创始人贾国龙为了回应预制菜争议,曾宣布全国370家门店允许消费者参观菜品制作过程。
虽然罗永浩表示停止争端,西贝也暂停参观后厨,但这一事件对于西贝的影响仍在继续。
这个周末,《BUG》栏目探访了位于北京、广州地区的多家西贝莜面村门店。有西贝门店店长透露:“上客情况大约少了两三成。”但另有门店店长表示,“不降反增,客人反而更多了”。
此外,对于网上热议的食用油问题,目前西贝店面已全部采用了非转基因油。甚至有一名厨师长直言:“我干厨师好多年,不仅干过西贝的厨师,也干过外面的厨师,我对我们厨房的食品安全、厨房卫生、操作安全都特别有自信。如果说西贝的菜品不干净,菜品不好,服务态度不好,那我认为食品行业也没有干净的了”。