日本罗森引入"次世代门店"：机器人烹饪 AI推荐商品

6月25日消息，据日本共同社报道，罗森23日在东京都开设了一家结合人工智能和机器人等先进技术的次世代门店。

顾客只要拿起商品，电子看板便会自动推荐相关商品，店内还配备了负责烹饪和商品陈列的机器人。

这家门店名为“罗森高轮 Gateway City 店”，位于东京都港区。门店运用了通信公司 KDDI 的相关技术（IT之家注：KDDI 自去年起已持有罗森一半股份）。收银区旁设有大型电子看板，用于展示列车运行信息、天气等本地资讯。

譬如，当顾客拿起甜品时，货架的电子屏也会自动推荐咖啡；炸鸡块烹饪的部分工序将迎来自动化，饮料也将由机器人整理、陈列。

罗森希望借此提升销售表现、缓解人手短缺问题，并计划将这一模式推广至更多地区。