9.麦当劳薯条
从“养猪大户”到“土豆大王”(译注:辛普劳曾以卖猪为其土豆王国筹集启动资金),高中辍学的辛普劳(J.R.Simplot)首次为美国军队发明了冻干的土豆和蔬菜,此时正值国际后勤威胁要减少供应,打乱同盟国在欧洲的计划。辛普劳的冻蔬菜保存时间长且食用方便,为海上军队的必需食物供应提供了保障,确保他们在穿越欧洲的行军途中有足够的食粮。
随着战争的结束,最大的消费者对辛普劳冷冻食品的需求量几近枯竭,辛普劳于是和雷·克拉克(Ray Kroc,译注:麦当劳创始人)签署了一份合同,向后者提供冷冻薯条。经过50年的快速发展,由于麦当劳公司超过50%的薯条都是由辛普劳公司提供,后者的土豆帝国使“爱达荷州”和“土豆”长久地联系在了一起。
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