4.微波炉
当今社会,爆米花与电视餐盛行(译注:电视餐即速冻盒装便餐,稍经加热即可食用),微波炉已然成为美国家庭厨房的霸主。但在二战期间,微波只不过是雷达辐射源产生的一种电磁波。珀西·斯宾塞(Percy Spencer)是当时一名自学成才的工程师,他在研究雷达系统的关键部件——磁控管时发现,口袋里的巧克力棒竟然化了。他认为,宝贝巧克力棒之所以会化,是因为磁控管发出的微波产生了热效应。之后,他成功利用微波烹调鸡蛋、制作爆米花,在证实自己推断的同时还能享用美食,赞!
很长一段时间,他都在潜心研究微波“新宠”,雇主们这才了解到他发现了微波的热效应。很快,他的新发现就投入了生产,第一台家用微波炉也于1955年面世。
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