8、人类吃(烹饪的)肉食:
大脑容量大的生物更易饥饿,因为大脑灰质需要的能量比肌肉多20倍。一些研究者称,如果只吃素食我们的祖先不可能进化成人。大约200-300万年前,人类开始吃富含蛋白质和脂肪的肉食,此后人类的大脑才开始进化。人类学家Richard Wrangham认为,一旦我们的祖先学会可使食物变得更易消化的烹饪技术,咀嚼或捣碎食物浪费的能量就随之减少,能为大脑提供的能量就更多。最终,人类的大脑变得足够大,可以做出成为素食主义者的有意识决定。
通过一头自然死亡的大象,考古学家测试了利用原始的石器工具割肉的速度有多快,结果发现一个人一小时能割下45公斤肉。